餐饮战略咨询&品牌全案
我们有丰富的正餐、火锅、小吃、快餐、西餐、茶饮、食品等领域服务经验
每一次成功的案例，铸就大墨人不凡的实力，一切只为让每一个餐饮品牌，变得更有价值
杨国福餐饮集团
助力杨国福品牌重塑升级，开创中国麻辣小吃品牌时代，全球9个国家门店突破6000家，成为餐饮超级航母。
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杨国福餐饮集团
助力杨国福品牌重塑升级，开创中国麻辣小吃品牌时代，全球9个国家门店突破6000家，成为餐饮超级航母。
千喜鹤餐饮集团
中国餐饮前五强，年营业额260亿。协助千喜鹤餐饮集团从团餐到品牌餐饮的转型升级，为旗下十多个品牌提供品牌策略与创意。门店数量迅速突破1000家。
碟滋味餐饮集团
中国火锅黑马品牌，9年深耕50多家门店，2017年品牌升级重塑，两年门店突破185家，实现规模和利润的双增长，部分单店月流水过百万。
苏小牛烧烤
北京烧烤黑马品牌，品牌重塑再升级，单店最高日营业额突破7万元。
愚掌柜大麻鱼
大麻鱼品类开创者，品牌升级后，迅速成为2018北京网红餐厅，荣获大众点评多个榜单冠军。
来相会饺子
原北京老边饺子，14家门店全新升级重塑，营业额大幅增长。
柴达木福牛集团
青海省龙头企业，政府扶持企业。大墨咨询负责整个集团的战略规划和餐饮版块的品牌塑造策划。目前火锅门店分布在西宁、北京、武汉等城市。
态爱菌汤火锅
房地产集团延伸的餐饮版块业务。聚焦中高端野生菌汤火锅。
雪冰集团
韩国雪花冰沙美食，开创中国雪花冰品牌，门店突破800家。
Style Love甜甜圈
原站亭甜甜圈品牌重塑升级，曾创造80平单店月流水过百万业绩。
吉五福现熬八宝粥
安心好料只为你，吉五福带你集五福啦！八宝粥＋轻正餐，日流水破2万元。
辣小喵迷你烤鱼
创新小份烤鱼，迅速火爆市场，80平单店日流水1.2万元。
麻辣集市火锅